Unter dem Motto „Sich vernetzen, gemeinsam wachsen“ trafen sich Mitglieder und Funktionär:innen sowie politische Prominenz zur Jahreshauptversammlung von Urlaub am Bauernhof in Tirol im Salzlager Hall nahe der Landeshauptstadt Innsbruck. Damit stand der als Eventlocation adaptierte Industriebau aus dem 19. Jahrhundert ganz im Zeichen von bäuerlicher Tradition und Gastfreundschaft gepaart mit modernen, zukunftsorientierten Perspektiven und dem Bewusstsein für den Wert der Natur. Ausdruck fand dies nicht zuletzt durch die Abhaltung als Green Event, wofür das Salzlager sowohl aufgrund seiner Zertifizierung als auch durch die Möglichkeit der Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln optimale Voraussetzungen bot.
Die Lage in fußläufiger Nähe zum Bahnhof Hall war einer der Gründe, warum die Wahl auf das Salzlager gefallen ist. Dazu Johann Hörtnagl, Obmann von Urlaub am Bauernhof in Tirol und in Österreich:
„Meine Geschäftsführerin Astrid Rollinger war hier auf einer Veranstaltung der Tirol Werbung. Sie hat mir das Salzlager empfohlen, weil man hier nachhaltig anreisen kann. Der Bahnhof ist nicht weit weg und unsere Gäste können von ganz Tirol mit Zügen herfahren. Das wurde mir heute von den Teilnehmerinnen und Teilnehmern mehrfach bestätigt. Somit haben wir schon einen Teil zur Nachhaltigkeit beigetragen.“
Dies entspricht der Zielsetzung von Urlaub am Bauernhof, die von Nachhaltigkeit und Regionalität geprägt ist. Seit Jahrzehnten bilden die unter der Marke vereinigten Höfe einen wesentlichen Bestandteil des österreichischen Tourismus. Heute gehören über 2.300 qualitätsgeprüfte, bäuerliche Betriebe dem Verein an, in Tirol sind es rund 370. Davon fanden sich an die 140 Betreiberinnen und Betreiber zur Veranstaltung im Salzlager ein.
Tiroler Industriedenkmal mit besonderer Atmosphäre
Neben der Zertifizierung als Green Event Location und der Lage war es die Örtlichkeit selbst, die begeisterte. „Das Salzlager hat ein ganz besonderes Ambiente. Es ist ein historischer Industriebau, der neu adaptiert wurde, und Tradition und Moderne perfekt verbindet. Das passt sehr gut zu Urlaub am Bauernhof“, so Astrid Rollinger, Geschäftsführerin von Urlaub am Bauernhof in Tirol.
Beeindruckt von der Location war auch Gernot Reitmaier, Geschäftsführer Urlaub am Bauernhof in Österreich: „Ich habe schon darüber gelesen, aber heute bin ich das erste Mal persönlich hier und ich bin überwältigt, wie schön die Location ist. Das Salzlager hat ein besonderes Flair und ist eine Bereicherung für unsere Veranstaltung, weil diese besondere Atmosphäre und die Qualität des Salzlagers unsere Veranstaltung sehr stark aufwertet.“
Auch Ingrid Schneider, Geschäftsführerin vom Verband der Tiroler Tourismusverbände, zeigte sich über das Tiroler Industriedenkmal begeistert: „Ich kenne das Salzlager schon von mehreren Veranstaltungen und bin jedes Mal beeindruckt. Von außen vermutet man gar nicht, was für eine tolle Location für Veranstaltungen sich dahinter verbirgt.“
Bestätigt wurden diese Eindrücke von den Bäuerinnen und Bauern, die aus ganz Tirol zur Jahreshauptversammlung anreisten. Zwei davon sind Annemarie Grander aus Waidring, die mit ihrem Betrieb namens Ascherbauer auch Gründungsmitglied des Vereins ist, und Christine Perterer, die in Hochfilzen den Foidlhof betreibt. Neben dem Zuspruch für die Location wussten sie es zu schätzen, dass sie von ihren Höfen aus mit dem Zug zu der Veranstaltung anreisen konnten, was dem Gedanken des Green Events entspricht.
Umweltbewusstes Catering von Woody´s Schmankerlkiste aus Innsbruck
Eine weitere große Rolle bei Green Events spielt das Catering. Dafür sorgte bei der Jahreshauptversammlung „Woody´s Schmankerlkiste“ aus Innsbruck. Verena Holzapfel, die das Catering gemeinsam mit ihrem Mann Oliver betreibt, erläutert, worauf es ankommt:
„Wichtig ist, dass alles im Kreislauf bleibt und nichts weggeworfen wird. Es darf kein Müll produziert werden, es dürfen keine Einweggebinde und kein Plastik verwendet werden.“
Umgesetzt bedeutet das im konkreten Fall: Getränke werden aus Glasflaschen ausgeschenkt. Das Zubehör ist hochwertig und besteht aus Porzellan, Silberbesteck und Leinentischtüchern. Die verwendeten Lebensmittel kommen aus der Region, möglichst in Bioqualität. Dass daraus schmackhafte, frische Speisen entstehen, bewies Woody´s Schmankerlküche mit einem eindrucksvollen Buffet, das sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreute.
Event auf allen Ebenen des Salzlagers
Die Nutzung unterschiedlicher Bereiche des Salzlagers ermöglichte einen reibungslosen Ablauf ohne Umbauten zwischen den einzelnen Programmpunkten. Den Start bildete der Empfang im Foyer, gefolgt von der Jahreshauptversammlung im Salon im Obergeschoss. Nach Rückblick, Einblicken und Ausblick widmete sich dort Daniel Gollner von der ContentKumpanei in seinem Impulsvortrag der Frage, wie KI und echte bäuerliche Bodenständigkeit in Einklang gebracht werden können.
Das Mittagessen fand in der Säulenhalle mit den beeindruckenden neun Meter hohen Rundpfeilern statt. Dort bot zudem der Marktplatz mit den Ausstellungsständen Gelegenheit, die Partnerbetriebe kennenzulernen. Am Nachmittag wurde die Veranstaltung mit der Ehrung der Höfe der ersten Stunde fortgesetzt. Sämtliche Geehrte erhielten neben der Urkunde auch eine eigens für diesen Anlass geprägte Erinnerungsmünze der Münze Hall. Diese befindet sich in der nahe dem Salzlager gelegenen Burg Hasegg mit ihrem weithin sichtbaren Münzerturm. Dabei handelt es sich um die erste und älteste Münzprägestätte Österreichs.
„Von der Beleuchtung bis zur Technik wurde die Veranstaltung mit sehr viel Liebe zum Detail abgewickelt. Das SALZRAUM-Team hat uns hervorragend betreut, ich bin sehr zufrieden und unsere Mitglieder ebenso“, zieht Astrid Rollinger abschließend Bilanz.
Alle Fotos: © Dr. Neureiter-PR
Die SALZRAUM.Hall Eventlocations in Tirol
Zum SALZRAUM.Hall gehören neben dem Salzlager Hall auch das Kurhaus Hall sowie die Burg Hasegg/Münze Hall. Die drei Veranstaltungsorte befinden sich in unmittelbarer Nähe zur historischen Haller Altstadt und sind von Innsbruck sowohl mit der Bahn als auch über die Autobahn in wenigen Minuten erreichbar.
Salzlager Hall:
adaptiertes Industriedenkmal mit rund 2.000 m²
Veranstaltungsfläche für bis zu 1.200 Personen
Kurhaus Hall:
Jugendstilbau mit Veranstaltungskapazitäten
bis ca. 600 Personen
Burg Hasegg/Münze Hall:
historische Eventlocation für Veranstaltungen
bis etwa 100 Personen und Münzprägung
Kontakt: info@salzraum.at